Městská část Praha 10 spustila pilotní projekt „Zachraň oběd“, který využívá nevyzvednuté porce ze školních jídelen pro pomoc lidem v nouzi. Ve spolupráci s organizací Zachraň jídlo propojuje jídelny s charitativními organizacemi, čímž efektivně snižuje množství gastroodpadu.
„Školní jídelny Praha 10 denně připraví tisíce obědů na základě objednávek dětí. Nevyzvednuté, ale již zaplacené a připravené obědy dosud končily jako odpad. To chceme změnit. Každý den tak přispějeme nejen k ochraně životního prostředí, ale především pomůžeme lidem, kteří čerstvé a nutričně vyvážené jídlo potřebují,“ vysvětluje radní Prahy 10 pro školství Ondřej Počarovský.
Pilotní fáze projektu probíhá ve školní jídelně ZŠ Hostýnská, odkud neodebrané obědy denně putují přes mobilní aplikaci k organizaci Naděje. „Každá zachráněná porce snižuje ekologickou stopu a pomáhá potřebným,“ říká Jaroslav Vrtiška, ředitel příspěvkové organizace Školní jídelny Praha 10.
Projekt splňuje všechny hygienické a legislativní normy, což potvrzují také doporučení ministerstev a kontrolních orgánů.
Pokud se pilotní projekt osvědčí, radnice plánuje jeho rozšíření do dalších jídelen v rámci městské části. „Těší nás zájem a pozitivní ohlasy veřejnosti, rodičů i zaměstnanců školních jídelen. Je to praktický krok k odpovědnému zacházení s potravinami,“ dodává Počarovský.